Lunch du Mercredi 12 au 21 Mars
Spaghettis de mousse de calamar
Nappé d’un beurre au fumet de poisson
Ou
Tartare de betterave et éclat de noix,
Nuage de fromage blanc et perles de citron caviar
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Filet de Daurade Royale snacké
Frégolas en risotto, œufs de saumon
Ou
Suprême de volaille rôti
Julienne citronnée au gingembre
Réduction de sauge
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Paris-Brest
Praliné, amandes, glaçe pop-corn
Ou
Entremet chocolat-exotique
Sorbet passion- ananas, brunoise, coulis mangue
lunch en 2 services 39 € /pers (hors boissons)
lunch en 3 services 49 € /pers (hors boissons)
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