Menu du Jardin
4 servicesavec choix 105€(Servi midi et soir du mardi au samedi et par table entière uniquement)
Foie gras mi-cuit, chutney de figue et oignons rouges, brioche bûcheronne maison
ou
Tartare de tomate oubliée, burrata, chips de jambon
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Pavé de saumon rôti sur peau, purée de choux violet et moules farcies
ou
Gambas grillées dés de courgette et avocat
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Pluma de porc ibérique à la braise, légumes de saison sautés et champignons de pomme de terre
ou
Filet de bœuf grillé, mini légumes glacés, purée à la fleur de sel
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Sphère aux fruits rouges
Coulis framboise, sorbet fraise, gel de fleur de sureau
ou
Capri, c’est pas fini !
Cocktail gourmand, limoncello, meringue Italienne