Domaine de la Gaichel

    

La carte
du jardin de la gaichel

 

Jardin de la mer

Entrée

 

FONDUE DE SAUMON FRAICHEUR DE BASILIC

22 EUR

COUTEAUX GRATINÉS AU BEURRE ET A L'AIL

23 EUR

Huitres Ostra Regal N°3 - Famille Boutrais (6  pièces)

26 EUR

L'ASSIETTE DE LA MER
(huitres, bulots, bigorneaux, crevettes grises)

35 EUR

Plats

 

COTRIADE DE POISSONS À LA BRETONNE
rouille et croutons

32 EUR

Coquilles Saint-Jacques gratinées

29 EUR / 34 EUR

HOMARD ENTIER GRILLÉ EN CARAPACE 750GR 
Riz pilaf et sa bisque

65 EUR
PLATEAU DE FRUITS DE MER

Huitres, bulots, 1/2 crabe, palourdes, bigorneaux, bouquet de crevettes grises et roses
( suppl. Homard entier 60€)

55€ / Pers (minimum 2 personnes)

Jardin de la terre

Entrée

 

Ravioles d’escargots croustillantes, crème de persil et ail

29 EUR

Saucisse de pied de cochon, tombée de cresson et épinards
Sauce moutarde à l’ancienne

28 EUR

Bouillon à la citronnelle, cheveux d’anges et légumes croquants au sel

19 EUR

Plats

 

Filet de canard de Challans, sucrine rôtie et purée à la fleur de sel

33 EUR

TÊTE DE VEAU DU PAYS SAUCE GRIBICHE

29 EUR

Gigotin d’agneau de lait en croûte de sel
Cocotte de flageolets au romarin (Pour 2 personnes)

38 EUR / pers.

Filet de bœuf Black Angus grillé à l’échalotes
Pommes de terre wedges, sauce choron

39 EUR

 

jardin des douceurs

LES CREPES SUZETTES A L'ORANGE

12 EUR

Poire Belle Hélène à notre façon

12 EUR

PETIT POT BRETON
(biscuit sablé, caramel à la fleur de sel, glace vanille)

12 EUR


Tarte au chocolat

13 EUR

Soufflé aux agrumes

12 EUR

COLONEL LUXEMBOURGEOIS (SORBET CITRON, GINX)

12 EUR

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS

14 EUR

Pour accompagner votre dessert nous vous proposons un verre de
Château la Caussade Sainte Croix du Mont 9€

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