Domaine de la Gaichel

    

La carte
du jardin de la gaichel

 

 

Entrée 

 
huitres ostra rÉgal n°3 - Famille Boutrais (6 pièces) 

 

26 EUR

Gravlax de saumon a la coriandre pdt en robe des champs…

26 EUR

TERRINE DE FOIE GRAS MAISON aux fruits rouges Confiture d'oignons et brioche bucheronne

29 EUR

COUteaux gratinés au beurre et à l'ail

22 EUR

Farandoles de carottes confites et glacés Douceur de petit pois à la verveine, crumble curry

32 EUR

Pastrami du chef en chiffonnade et sauce barbecue

28 EUR
BOITE DE CAVIAR CASPIAN TRADITION "IMPERIAL GOLD" Toast et crème fraiche
88 EUR 

PLATEAU DE FRUITS DE MER Supplément avec Homard (65€) (SUR COMMANDE UNIQUEMENT)
 

55€ / Pers (minimum 2 personnes)

Plats

 

EFFEUILLÉ DE CABILLAUD Curry coco, riz à la coriandre

32 EUR
Tataki de thon, julienne de légume au gingembre Jus à la bonite 34 EUR
Homard entier grillé et sa bisque, riz pilaf

 

65 EUR
Porcelet luxembourgeois et son pied confit a la tomate coulis de roquettes 32 EUR
Côte de bœuf en croûte de moelle sauce béarnaise, Haricots verts au beurre d’ail, pommes allumettes (pour 2 pers.)

44 EUR/pers

TÊTE DE VEAU DU "JARDIN" SAUCE RAVIGOTE

32 EUR
Côte de veau maturé, petits pois et girolles à la verveine, pommes croquettes maison

 

38 EUR
CANARD DE CHALAN POUR 2 PERS (SUR COMMANDE)

 

95 EUR

jardin des douceurs

L’Opéra du jardin

Le Baba au mètre fait son show

14 EUR

Pêche pochée au romarin, glace au fromage blanc

14 EUR

Petit pot breton

14 EUR

Colonel luxembourgeois (sorbet tonic, Gin X)

14 EUR
La palette de glace aux herbes de notre jardin

14 EUR

ASSIETTE DE FROMAGES du moment

14 EUR
tARTELETTE NOISETTE ET PASSION

 

14 EUR
Thés et infusions Earl grey Imperial, Jasmin, Sensha, Hammam rouge, Thé des Moines, Fruits des bois, Camomille, Tilleul, Verveine, Roiboos Vanille

 

7 EUR

Pour accompagner votre dessert nous vous proposons un verre de
Château la Caussade Sainte Croix du Mont 9€

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