Domaine de la Gaichel

   

La carte
de la brasserie

 

Entrées

Croquettes de crevettes

16€ / 20€

Velouté de potiron et ses graines torréfiées 

9€

Croquettes au vieux bruges

14€ / 18€
Tartare de thon au soja et coriandre, crème wasabi 

16€ / 21€
Frisée aux lardons cuits à basse température et son oeuf parfait 14€ / 18€

Feuilleté d'escargots aux pleurotes

15€  

Poêlée de scampis sur mousseline de choux fleur sauce crustacés

16€ / 21€
Bohnenschloup

11€ / 16€
Terrine de gibier et ses garnitures
11€

Lors de la commande n'hésitez pas à nous faire part de vos allergies ou intolérances

Plats

FILET AMERICAIN PRÉPARÉ MINUTE  Frites et salade 21€
Casserole Gaichel Riz blanc (Ris de veau et rognons mijotés, moutarde à l'Ancienne)
25€
Souris d'agneau au romarin, haricots verts et gratin dauphinois
25€
Mac gaichel Lard, oignon, cheddar, wedges potatoes, sauce BBQ 
24€
Sole meunière, légumes de saison et pomme vapeur  32€
boudin noir Tiertech, compote de pomme
20€
Civet de faon, chou rouge, purée de céleri, poire confite et farfalles
23€
Choucroute garnie, petit salé, mettwurst et lard
25€
Cassoulet maison, cuisse de canard confit, cervelas, saucisse de Morteau et lard
24€
Moules Jumbo de Zélande avec frites, vin blanc, crème ou nature
25€

Entrecôte de boeuf luxembourgeois (275gr) Coeur de laitue, frites

28€
Sauce au choix : béarnaise, beurre maître d'hôtel, poivre vert et champignons 

Desserts

Tarte de pommes chaudes, glace vanille
8€
Tiramisu à l'amaretto
8€
Crème brûlée
8€
Dame blanche 8€
café glacé
8€
Mousse au chocolat
8€

DESIREUX D’ORGANISER UNE SOIREE… ?

Entre amis ou en famille, n’hésitez pas à vous renseigner sur nos nombreux menus à partir de 35€,
également disponibles en forfait vins compris à partir de 50 €

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