La carte
de la brasserie
Entrées |
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| Croquettes de crevettes grises | 19€/25€ |
| Croquettes au vieux Bruges | 17€/23€ |
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vitello tonnato, roquette et parmesan, fines tranches de rôti de veau, dressing thon et câpres |
19€/25€ |
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Poelee de scampis sur sa mousseline de chou-fleur, vierge de tomate |
21€/27€ |
| Tartare de daurade aux agrumes, chips de pâte chinoise | 18€ /24€ |
| blanc de poireau rôti et vinaigrette à la flamande |
16€ |
| saumon gravlax et ses garnitures, pointe de guacamole et crème raifort | 18€/24€ |
| salade césar, romaine, poulet grillé, anchois, oeuf, lardons et parmesan |
18€/24€ |
Plats |
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Viandes |
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| Casserole Gaichel, riz blanc | 30€ |
| Filet Américain préparé à la minute frites et salade | 26€ |
| suprême de pintade, sauce vierge, pâtes grecques et légumes printaniers |
30€ |
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Entrecôte de boeuf luxembourgeois (300gr) coeur de laitue, frites |
36€ |
| Sauce au choix : béarnaise, beurre maître d'hôtel, poivre vert et champignons | |
| Mac gaichel pommes de terre Wedges, salade et sauce BBQ |
25€ |
| Mac gaichel Végé : steak de soja, salade, tomate, oignon, cheddar, sauce bbs et pdt wedges |
25€ |
| Couronne d'agneau grillée, beurre maitre d'hôtel, ratatouille et pommes rissolées |
33€ |
Poissons |
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| steak de thon rouge snacké, mâche, vinaigrette à l'échalotte et pommes vapeur | 32€ |
| filet de bar, tombée d'épinards, pomme purée et sauce mousseline |
31€ |
Desserts |
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| Tiramisu aux fruits exotiques |
12€ | |
| Tarte aux myrtilles et chantilly |
12€ | |
| Crème brûlée | 12€ | |
| café glacé |
12€ | |
| mousse au chocolat |
12€ | |
| dame blanche et chocolat chaud |
12€ | |
| Colonel à la vodka |
14€ | |
| fraise melba |
12€ | |
| Carpaccio d'ananas à l'aneth et sorbet coco |
12€ | |
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