Domaine de la Gaichel

   

La carte
de la brasserie

 

Entrées

Croquettes de crevettes grises 19€/25€
Croquettes au vieux Bruges 17€/23€

vitello tonnato, roquette et parmesan, fines tranches de rôti de veau, dressing thon et câpres

19€/25€

Poelee de scampis sur sa mousseline de chou-fleur, vierge de tomate

21€/27€
Tartare de daurade aux agrumes, chips de pâte chinoise 18€ /24€
blanc de poireau rôti et vinaigrette à la flamande
16€
saumon gravlax et ses garnitures, pointe de guacamole et crème raifort 18€/24€
salade césar, romaine, poulet grillé, anchois, oeuf, lardons et parmesan
18€/24€

 

Plats

Viandes

Casserole Gaichel, riz blanc 30€
Filet Américain préparé à la minute frites et salade 26€
suprême de pintade, sauce vierge, pâtes grecques et légumes printaniers
30€

Entrecôte de boeuf luxembourgeois (300gr) coeur de laitue, frites

36€
Sauce au choix : béarnaise, beurre maître d'hôtel, poivre vert et champignons 

Mac gaichel pommes de terre Wedges, salade et sauce BBQ 
25€
Mac gaichel Végé : steak de soja, salade, tomate, oignon, cheddar, sauce bbs et pdt wedges
25€
Couronne d'agneau grillée, beurre maitre d'hôtel, ratatouille et pommes rissolées
33€

Poissons

steak de thon rouge snacké, mâche, vinaigrette à l'échalotte et pommes vapeur 32€
filet de bar, tombée d'épinards, pomme purée et sauce mousseline
31€

Desserts

Tiramisu aux fruits exotiques 
  12€
Tarte aux myrtilles et chantilly 
  12€
Crème brûlée   12€
café glacé
  12€
mousse au chocolat
  12€
dame blanche et chocolat chaud
  12€
Colonel à la vodka
  14€
fraise melba
  12€
Carpaccio d'ananas à l'aneth et sorbet coco
  12€

Lors de la commande n'hésitez pas à nous faire part de vos allergies ou intolérances

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