La carte
de la brasserie
Entrées |
|
| Croquettes de crevettes grises | 16€/20€ |
| Croquettes au vieux Bruges | 14€/18€ |
|
Terrine à l’Orval, pickels de légumes et confiture d'oignons |
12€ |
|
Potage du jour |
10€ |
| Tartare de daurade, yuzu et pamplemousse | 18€ / 24€ |
| Poêlée de scampis sur sa fraicheur de quinoa, sauce curry | 18€/24€; |
| vitello tonnato, Roquette et parmesan | 18€ |
| salade césar, Romaine, poulet grillé, anchois, oeuf, lardons et parmesan | 18€/24€ |
| l'oeuf parfait, saumon fumé maison, pointes d'asperges blanches et sauce mousseline |
20€ |
|
asperges blanches : Jambon de pays ou saumon fumé maison Sauce à la flamande ou sauce mousseline |
19€/26€ |
Plats |
|
Viandes |
|
| Casserole Gaichel, riz blanc | 25€ |
| Filet Américain préparé à la minute frites et salade | 24€ |
| couronne d'agneau en croûte d'herbes, haricots verts et gratin dauphinois |
28€ |
|
Entrecôte de boeuf luxembourgeois (300gr) coeur de laitue, frites |
33€ |
| Sauce au choix : béarnaise, beurre maître d'hôtel, poivre vert et champignons | |
| Mac gaichel pommes de terre Wedges, salade et sauce BBQ |
24€ |
| parmentier aux légumes printaniers et sauce soja |
22€ |
| CARRE DE PORCELET a la moutarde CUIT A BASSE TEMPERATURE Pommes rissolées et tomate provençale | 24€ |
| escalope de veau aux champignons, Légumes du marché et pommes croquettes | 22€ |
| suprême de volaille et duo d'asperges rôties, jus de veau et pâtes Grecques |
24€ |
Poissons |
|
| filet de sandre au beurre blanc, petits légumes et pommes vapeur | 28€ |
| DOS DE CABILLAUD RôTI SUR SA MOUSSELINE DE CELERI ET EPINARDS, Jus de veau et pommes vapeur |
28€ |
Desserts |
||
| Tiramisu à l'amarettO |
9€ | |
| Tarte aux pommes tiède, glace vanille |
9€ | |
| Crème brûlée | 9€ | |
| Nougat glacé et son coulis de framboise |
9€ | |
| mousse au chocolat |
9€ | |
| dame blanche et chocolat chaud |
9€ | |
| Café glacé |
9€ | |
Lors de la commande n'hésitez pas à nous faire part de vos allergies ou intolérances
DESIREUX D’ORGANISER UNE SOIREE… ?
Entre amis ou en famille, n’hésitez pas à vous renseigner sur nos nombreux menus à partir de 42€