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Le Domaine de La Gaichel offre un environnement de travail exceptionnel où la passion pour l'excellence et le service se conjuguent au quotidien.
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CDI - Temps plein - Coupures - 2 Jours de repos en semaine
Ses activités sous la responsabilité l’Assistant(e) Maitre d’Hôtel et de notre Maitre d’Hôtel sont :
▪ Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants,
▪ Donner des instructions aux commis et participer au travail,
▪ Mise en place des consoles de service,
▪ Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu.
▪ Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang,
▪ Après le service, débarrasser les tables,
▪ Avancer la mise en place pour le prochain service,
▪ Ranger le matériel de service,
▪ Respecter les engagements envers l’environnement,
▪ Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions.
▪ Effectuer le service en chambre.
Qualités principales recherchés :
- Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais).
CDI - Temps plein - Coupures - 2 Jours de repos en semaine
CDI - Temps plein - Coupures - 2 Jours de repos en semaine
Une maîtrise d’une langue étrangère peut parfois être demandée.
Le collaborateur petit-déjeuner est en charge de la mise en place de la salle, service, débarrassage, et au bon départ des clients. Service également du midi dans le restaurant
Tâches
- Mise en place du buffet petit-déjener : dispose la glace, les plaques chauffantes, apporte les alliments
nécessaires au petit-déjeûner et les dispose sur le buffet : divers jus de fruits, salades de fruits, sortes de pain,
corn flakes, beurre, charcuterie et produits laitiers, confiture…
q Dispose le buffet chaud : préparations à base de viande, poisson, œufs
q Complète la vaisselle et les couverts, dresse les tables
q Accueille les clients, sert le café et le thé
q Porte le petit-déjeûner dans la chambre
q Débarrasse le buffet
q Après le petit-déjeûner, prépare la salle pour le lunch
q Effectue ses commandes
q Participe au bon depart des clients ( reglements, factures etc....)
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